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福建省産。
緑茶に絶妙のタイミングでマツリカ（茉莉花）の香りをつけた花茶です。
中国を代表するお茶の一種で、華北・東北地方では日常茶になっています。
水色は緑茶に近く、香りは強すぎず、柔らかな芽茶の味がします。

すり鉢ですって粉末にしてからスープや煮込み料理に入れて使うこともあります。

「えー、ジャスミンてこんなに美味しいお茶なんですか？」 ジャスミン茶はあんまり…と思っていた人が、こう言って感動するお茶です。