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数年前に試作されたの最新の烏龍茶です。大葉烏龍種の台木に黄金桂を接いで、香りと味を追求したお茶です。黄金桂の香りを生かして、味の薄さを台木の大葉烏龍がカバーしています。茶葉は黒っぽく団揉が強い丸まった形をしていて、黄旦種から作られる黄金桂に比べて仕上がりが黒っぽいので黒旦と呼ばれます。半発酵でやわらかな花のような香り、ほのかな甘みの親しみやすい味、澄んだ水色が特徴です。