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広東省産。
潮州市北部の鳳凰山を中心に茶畑があり、茶葉が大きな比較的タンニンが多く含まれている品種で、水仙選別種といい、鳳凰水仙の見本となっています。

単叢とは一株ごとに単独で栽培され、その株から製茶するお茶です。

一見かなり濃い茶色の茶葉は、湯を注ぐと内側の鮮やかな緑色が顔を出します。

ほんのりと密の香りがあり、檳榔樹の実のような南国植物系の独特の風味を醸し出す香りです。しっかりしたコクとほのかな渋みが、飲んだあと心地よいさわやかな後味です。