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　　　　　　　　月刊　茶　茶　茶　《さ・て・ちゃ》

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2003.10.15号

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◆もくじ
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　◇今月のおすすめ　『安渓毛蟹』
　◇コラム　『色は白より黒』
　◇編集後記

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◆今月のおすすめ　『安渓毛蟹』
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花のように爽やかな香りで、すがすがしい味です。

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◆コラム　『色は白より黒』
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残暑から急に寒くなって、季節は秋になりました。衣替えでは、制服が
夏服の白い色から冬服の黒や紺色に一斉に替わり、季節を感じます。制
服に関していえば、まだまだ白いシャツの夏服が圧倒的なようですが、
この夏服は白というのが、どうもよろしくないようです。夏の色は次第
に白より黒のほうが優勢になりつつあります。

というのも、オゾン層の破壊で紫外線が増加したからです。そして紫外
線をあまり浴び過ぎると、皮膚ガンになるとか、目の水晶体が濁る白内
障になるとか、免疫に関係するNK細胞が減って感染症を起こしやすくな
るとか、人の健康にとってどうも悪い影響があることがわかってきました。

今年は涼しかったためにそれほど問題にならなかったようですが、帽子
をかぶり、長袖を着て、手袋をはめ、サングラスをして、しっかりと紫
外線対策をした女性が増えました。紫外線防止効果のある紫外線グッズ
なるものも増えてきました。紫外線カットのグラスや繊維もできています。

そして何とその悪さをする紫外線をカットするのに効果のある色が、白
より黒、だというのです。白と黒の日傘で調べたら、白い日傘でも直射
の紫外線を90% カットできるけれど、黒い日傘だとほぼ完全に（99%）
カットできるという結果が出ました。

そういうことであれば、日傘はもちろん、帽子もシャツも手袋も黒にす
る人が増えても不思議はありません。この説に納得して実行する人のほ
うが多くなってきたためと思われますが、確かに目立つようになりました。

子供の頃、白い割烹着を着て、手拭いを姉さんかぶりにしている姿が、
お掃除や炊事をしている普段のお母さんのイメージでした。そんなお母
さんが、夏に外出する時には、白い日傘をさすので、急にお洒落になっ
たようで、麦わら帽子の子供はまぶしく感じました。

私はそのまま大人になっても帽子派で使わないのですが、日傘は好きです。
そして日傘といえば白と思っていました。ピンクとか黄色の日傘も見る
ようになりましたが、それでも色はとても薄いものでした。日傘はやさ
しいやわらかいお洒落でした。

ですから、初めて黒い日傘をさして歩く女性を見たときは驚きました。
あまりにも印象が強烈でした。けっこう化粧も濃いめで、歩くとひらひ
らする、薄く軽めの生地の洋服を着ていたので、まるで映画か舞台の衣
装のまま、役者が歩いてきたのかと思いました。

当時その女性は早くも紫外線防止に関して、しっかりとした情報を持っ
ていたのでしょう。もう八年くらい前の話で、私が知らなかっただけな
のですが、本当にびっくりしました。白昼夢を見るとはこういうことか、
と思いました。

今では、ああ、紫外線対策だなとわかるようになりましたので、それほ
ど驚きませんが、それでも、顔にベールをかけていたり、黒の長い手袋
をしている人を見ると、これから葬儀に出席するのかしら、パーティー
にでも行くのかしら、と一瞬勘違いしてしまいます。

紫外線をカットするのに、色は白より黒のほうがいいことはわかりまし
たが、黒はあまりに強い色です。そして、黒は熱を吸収するので、黒の
帽子をかぶっていると、頭の温度が高くなって暑苦しくなってしまいま
す。黒だったら帽子より日傘でしょうか。

でも必ずしも黒でなくても、赤やオレンジ色でも濃い色なら、同じよう
な効果はあるということなので、安心しました。夏服が黒一色では重す
ぎます。生地は薄手よりは厚手のほうがより効果あるそうですが、これ
も暑そうです。紫外線も恐いけれど、やはり夏は涼しく過ごしたいもの
です。一番いいのは、陽射しの強い時間帯（午前１０時から午後２時ま
で）はできるだけ外出しないことかしら。

さて、秋です。中国の五行思想で秋は白です。雪の季節という意味では
白は冬の感じがしますが、冬は黒です。夏は赤で、これはぴったりの感
じですが、赤の季節から黒の季節に移る間にある秋が白というのは、何
となくですが、あっている気がします。

富士山も白い帽子をかぶりはじめました。暖かい地方に住む私は、雪国
で暮らす厳しさを知りません。ということは、雪国ならではの楽しみも
残念ながら知らないということですが。スキーも登山もしないので、美
しく白い雪山は、あくまでものんびりと遠くから眺める景色です。

でも、さすがにヒマラヤの白い嶺峰になると、写真や映像で見る限りで
も、厳しいものを感じます。チベット仏教の教典にある理想郷「シャン
バラ」はヒマラヤの奥にあるといわれているそうですが、そう言い伝え
られるほど、近寄りがたいところなのだろうと思います。

最後に一つどうしても欠かせない白があります。健康には玄米のほうが
いいとわかっていますが、何といっても、白米は白の白眉です。炊きた
てのご飯良し、寿司飯また良しです。今年は冷夏で、お米には厳しい収
穫の秋になりました。一粒一粒を噛みしめていただきましょう。

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◆編集後記
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全日本ユースサッカーは静岡学園高校を応援したのですが、残念でした。
市立船橋高校、初優勝おめでとう！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (KAORU)

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　　　月刊　茶　茶　茶　《さ・て・ちゃ》　2003.10.15発行号
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