THE TEA CLUB

インド紅茶

  • ダージリン Darjeeling
    およそ150年前、イギリス人がヒマラヤ山脈の南斜面に中国の茶の木を移植したのが発祥で、マスカットに似た豊かな香りを大切にするため発酵を加減し、紅茶の女王と呼ばれています。
    新芽のシルバーチップとオレンジペコーをふんだんに使い、鮮やかな香りと味わいを最良の状態にした、インド紅茶局推奨の茶園が選び抜いた本物です。ストレートでお楽しみ下さい。
    (抽出時間3分)

  • アッサム Assam
    およそ160年前、インド北東部でイギリス人が発見した大葉種の茶の木を増殖し初めてインド産の紅茶としてロンドンに送ったのが発祥です。
    新芽のゴールデンチップとオレンジペコーをふんだんに使い、こくのある深い味わいと柔らかく豊かな香りにしました。アッサム紅茶といえばミルクティーですが、高品質なのでストレートでもお楽しみいただけます。
    (抽出時間3分)

  • ニルギリ Nilgiri
    南インド産、標高1200m以上の西ガーツ山脈にあるウーティー地域で栽培されています。このため気候や風土の近いスリランカ産の紅茶に似ているところもあります。
    香気はおだやか、味はやわらかく、透き通る色をしています。また濃く淹れたものを直接氷にかけると最高のアイスティーが味わえます。
    (抽出時間4分)

  • アール・グレイ Earl Grey
    1830年代に当時の英国宰相グレイ伯爵が好んで飲んだことから名前がつきました。ベルガモット(柑橘類の一種)のエッセンシャルオイルで香りをつけた紅茶です。
    ティークラブのアールグレイはニルギリ紅茶に独自のベルガモットオイルを用いた高品質のものです。
    (抽出時間3分)

○値段表

(2004年6月6日現在)
1.ダージリン (DARJEELING)
ヴィンテージ 50g ¥2,000
スペシャル 50g ¥1,000
※ファーストフラッシュ(季節限定) 50g ¥2,000
2.アッサム (ASSAM)
ヴィンテージ 50g ¥2,000
スペシャル 50g ¥1,000
3.ニルギリ (NILGIRI)
ファイネスト 50g ¥1,000
4.アールグレイ (EARLGREY)
ロイヤル 50g ¥1,000

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